SAMBAL IKAN BILIS DGN KENTANG

Haiii....

camne pose korunk ari nie.

Cikmala steady lagi

walaupon makan MAGGI TOMYAM je sahur.

padahal dalam ati nop melantak nasi..

hahahhaha.....

bulan2 pose nie mula la...

hati ngan perut nie ngada2 mintak yg bukan2

teringin pulak nak makan 

SAMBAL IKAN BILIS with KENTANG

peberet kami laki bini..

seminggu makan takpe lagi...

senang je nak buat nie.

jom Cikmala ajar

(walaupon korunk dah tau buat sendiri tak payah tengok resepi)

sangat sedap di makan dengan NASI LEMBIK n PANAS gler2

Cikmala sgt teringn nak letak PETAI

tapi pakwe Cikmala tak makan.

jadi kena la meroyan senyap2 je

BAHAN-BAHANNYA :-)

3 biji kentang

1 genggam ikan bilis yang telah dibersihkan, rendam sekejap toskan dan perah airnya

1 biji bawang besar

1 camca besar bawang goreng

2 camca besar jus asam jawa

2 senduk nasi cili kisar

Garam dan gula secukup rasa ( Cikmala gedix sgt nak letak CUKUP RASA)

BAHAN TUMBUK HALUS :-)

4 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

2 keping hirisan halia

2 keping hirisan lengkuas

1/2 inci belacan

CARA MEMBUATNYA:-)

1. Kentang dikupas, belah 2 dan hiris sederhana tebal kemudian goreng hingga kuning keemasan, angkat dan toskan. Ikan bilis digoreng hingga garing, angkat dan tos. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk halus hingga harum, masukkn cili kisar dan tumis hingga garing, masukkan jus asam jawa, perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Masak hingga pekat.
3. Masukkan bawang besar dan masak sekejap. Tambah kentang, ikan bilis dan bawang goreng, gaul rata dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Boleh hidangkan..