haiii....kali ni resepi peberet en hubby saya sambal udang.
bahan2nya:5 tangkai cili kering
4 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
300gram udang segar
1 cawan air asam
2 labu besar bawang dihiris
1 batang serai diketuk
2 helai daun limau purut
minyak untuk menumis
gula & garam
cara2nya:kisar bawang putih ,bawang kecil dan cili kering yg telah direndam sehingga hancur
panaskan minyak untuk menumis kemudian masukan bahan2 yang telah dikisar halus
tumis sehingga garing dan naik minyak.masukan udang,gula dan garam.
masukan air asam dan biarkan ia menggelegak
masukan bawang besaryg telh dihiris bersama dengan serai yang diketuk dan tunggu sambal naik minyak
selepas itu masukan daun limau purut
udang dah masak,angkat dan hidangkan
Tiada ulasan:
Catat Ulasan